７日で独立・開業！「洋食の学校」
CHEF MURAI
project
名古屋の洋食といえは「CHEF MURAI」といわれ、テレビ、雑誌に多数出演している、名古屋洋食会の重鎮「CHEF MURAI」のオーナーシェフ邨井清隆が手掛けるレストランや飲食店の開業支援プロジェクトページです！
本格レストラン～フードトラックにいたるまで、コンセプト作り、調理、経営、メニュー構成、などをレクチャーいたします。
CHEF MURAIの情報も発信しています。
CHEF MURAIの「洋食の学校」をぜひご覧ください！
When it comes to Western cuisine in Nagoya, "CHEF MURAI" is the name that comes to mind.
This project page introduces the restaurant and business startup support initiative led by Kiyotaka Murai, the owner-chef of "CHEF MURAI," a leading figure in Nagoya’s Western food scene who has appeared in numerous TV programs and magazines.
From authentic restaurants to food trucks, we provide guidance on concept creation, cooking, management, and menu development.
We also share updates and information about CHEF MURAI.
Be sure to check out CHEF MURAI’s "School of Western Cuisine"!
洋食のむらい
Western food Restaurant
オムライスで有名な「CHEF MURAI」ですが、実は、国際ホテル・ワシントンで様々な料理を学び、垣根を超え各種レストランや宴席料理に携わり磨いた技で、様々なお料理を提供しており、食材を生かしたお料理をお楽しみいただけるレストランです。
こちらでは、「CHEF MURAI」のお料理や、レストランの各種イベントのお知らせや、オーナーシェフ邨井やスタッフのことなども発信しています。
「CHEF MURAI」の世界をお楽しみください！
Although "CHEF MURAI" is famous for its omelet rice, the restaurant actually offers a wide variety of dishes.
Having trained at the Washington International Hotel, Chef Murai has mastered numerous cooking techniques and worked across various restaurants and banquet settings, honing his skills to provide an extensive range of cuisine.
The restaurant specializes in dishes that maximize the natural flavors of ingredients, allowing guests to enjoy a truly refined dining experience.
This platform also shares updates on CHEF MURAI's cuisine, restaurant events, and insights about Owner-Chef Murai and his team.
Enjoy the world of CHEF MURAI!
洋食の学校
School of Western food
オーナーシェフ邨井直伝の飲食業の開業プロジェクトです。
店舗、フードカー、ECサイトなど開業支援を行っています。
調理指導、メニューの開発、スタッフ育成、事業のプロデュース、コンサルティングなども行い、飲食業のお手伝いをします！（マンツーマン対応しております）
飲食店経験が無い方にも手厚くサポートしております。
「飲食業をやってみたい！」を実現してください！
また、合わせて飲食事業再生のお手伝いも行っています。
お店を再スタートしたい方も必見です！
This is a restaurant startup project personally guided by Owner-Chef Murai. We provide support for launching restaurants, food trucks, and e-commerce sites. Our services include culinary training, menu development, staff training, business production, and consulting—helping individuals succeed in the food industry with one-on-one support.
Even those with no prior experience in the restaurant business receive comprehensive guidance.
Turn your dream of entering the food industry into reality!
Additionally, we also offer assistance in revitalizing restaurant businesses. If you're looking to restart your business, this is the perfect opportunity!
